a chemical reaction in which an ester is heated with an alkali (especially the alkaline hydrolysis of a fat or oil to make soap)
एक रासायनिक प्रतिक्रिया जिसमें एस्टर को एक क्षार (विशेष रूप से वसा या साबुन बनाने के लिए तेल के क्षारीय हाइड्रोलिसिस के साथ गरम किया जाता है)