partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without major changes in the chemistry of the food
درجہ حرارت پر کھانے کی اشیاء کی جزوی نسبندی جو نقصان دہ مائکروجنسیوں کو خوراک کے کیمسٹری میں بغیر کسی بڑی تبدیلیوں کو تباہ کر دیتا ہے.