an amino acid containing sulfur that is found in most proteins oxidizes on exposure to air to form cystine
زیادہ تر پروٹین میں پایا جاتا ہے جس میں سلفر مشتمل امینو ایسڈ سیسٹائن بنانے کے لئے ہوا سے نمٹنے پر آکسائڈائز کرتا ہے